Közde böbrek, dana veya kuzu böbreğinin özenle temizlenip marine edildikten sonra köz ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan özel bir sakatat lezzetidir. Böbrekler, zarlarından arındırıldıktan sonra limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine edilir. Kısa süreli köz pişirme tekniği sayesinde dışı hafif çıtır, içi ise yumuşak ve sulu kalır.

Bu yöntem, böbreğin doğal aromasını korurken, köz ateşinin kattığı hafif isli tatla birleşerek damakta yoğun bir lezzet bırakır. Aynı zamanda yüksek protein ve vitamin içeriğiyle besleyici bir tercihtir.

Denizli Çamlık Kebapçısı’nda közde böbrek, taze malzemelerle, hijyenik koşullarda ve usta şeflerin elinden çıkar. Yanında sunulan yeşillikler ve sıcak lavaşla birlikte, bu lezzetli deneyimi yerinde yaşamak için sizi bekliyoruz.

165,00₺